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Nitrat

22. Februar 2014
von Christoph Fluri-Heckenbücker
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Nitrat

Als wichtiger Nährstoff wird Nitrat in Pflanzen gespeichert, der Mensch nimmt diese chemische Verbindung mit pflanzlicher Kost, aber auch mit dem Trinkwasser auf. Außerdem wird Nitrat auch als Zusatzstoff in der Lebensmittelproduktion eingesetzt. Im menschlichen Organismus ist es aber auch … Weiterlesen